我們都知道，麵包的保質期是比較短的，一般保鮮時間只有幾天，麵包店又不能完全保證這些麵包能在保質期前賣完，于是，肯定有時候會有一些剩餘的麵包，但是到了打烊時，不管展櫃上多少麵包，員工都會將麵包捏碎裝進垃圾袋，當做垃圾丟掉，讓人不禁好奇，為什麼老闆不選擇打折處理或是送人呢？其實有3點原因…

以前在麵包店上班，麵包店當天沒有賣完的麵包，全部都會倒進垃圾桶，我問店長：「都是好好的糧食，不能等晚上打折賣嗎？」

店長卻堅決反對：「那可不行，一旦你把剩的麵包打折賣，客人就會養成習慣，他們就不會在麵包正價的時候來買，都等打折再來，那原價的東西就賣不出去了。」

我又問：「那也可以送給那些吃不上飯的人啊！總比直接丟掉好吧？」

沒想到店長仍搖搖頭：「如果你把這些東西送給別人吃，他們一旦吃壞了或故意來訛你，你有嘴都說不清，這個店就做不下去了。現在把麵包扔進垃圾桶看著浪費，但也是實在沒有辦法，倒掉了，會省掉很多麻煩。」

我說：「那就給我們員工分了吧，也比倒掉強。」
店長卻說：「你想的美，你拿回去了以後轉手賣了呢？而且員工拿習慣了以後，他們會想著這些東西如果剩了，就是自己的了，如果今天的貨賣空了，自己就沒有了，這樣時間長了，起了貪念，誰會好好賣貨？」

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