近日，一則關于金桔吃法的話題悄然登上熱搜。一位網友推文稱：「金桔不是?皮吃的嗎？難道我這40年來都吃錯了？」短短一句話，竟引發了上萬網友的激烈討論，不少人直呼「顛覆認知」。
推文網友表示，自己一直以為金桔應該?皮食用，直到最近才發現身邊人都是帶皮吃的。此言一齣，評論區立刻炸開了鍋。
「什麼？金桔要?皮？我活了三十多年第一次聽說！」一位網友驚訝地留言。這條回覆獲得了上千點贊，代表了許多人的心聲。
支援帶皮吃的網友佔據了大多數：
「金桔的皮才是精華啊！又香又甜，裡面的果肉反而酸澀，我吃金桔從來都是整個嚼。」
「傳統吃法就是帶皮，金桔止咳化痰的功效一大部分都在皮裡。」
「我們家的金桔蜜餞、金桔茶都是連皮製作的，剝了皮還有什麼吃頭？」
而「?皮派」雖然人數較少，但也有自己的理由：
「有些品種的皮確實澀，剝了皮吃更純甜。」
「我是受不了那個刺激的味道，?皮後溫和多了。」
「難道只有我覺得皮上的油脂細胞有點嗆喉嚨嗎？」
在討論中，不少懂行的網友指出，金桔的吃法其實與品種密切相關。
一位廣西網友科普道：「傳統的金桔皮厚油多，確實有些辛辣刺激，所以很多人會加糖醃製或泡水喝。但直接生吃時，皮的刺激性讓一些人望而卻步。
」
而真正顛覆許多人認知的，是近年來興起的新品種——融安金桔。
多位嘗過這種金桔的網友讚歎：「融安金桔完全是另一個物種！皮薄如紙，毫無澀味，果肉清甜多汁，連皮吃簡直是一種享受。」
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