►

本文1772字 閱讀3分鐘

聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，為了方便大家閱讀理解，部分故事情節存在虛構成分，意在科普健康知識，如有身體不適請線下就醫。

糖尿病不是「甜食病」，但管住嘴，是每個患者的必修課。最近一份關于2型糖尿病飲食管理的專家共識指出：真正升糖快的「危險食物」，很多根本不是甜的。令人意外的是，甜食排在了血糖風險名單的最后幾位。

不少人天天吃的主食、調料、飲品，才是升糖的「幕后推手」。

如果你正被糖尿病困擾，不妨從這份「忌食名單」中找一找自己每天吃的「地雷」。

很多人以為糖尿病就是「吃糖吃出來的」。但事實上，糖尿病的核心問題是胰島素抵抗和胰島功能減退。甜食固然不能多吃，但更要關注日常飲食中「隱形升糖」的食物。

臨床上，我們經常遇到這樣的患者：早晚按時吃藥，餐前控制甜食，但血糖依舊反復波動。查了飲食記錄后才發現，主食吃得太精細、油鹽攝入過多，甚至天天喝所謂的「健康飲品」，這些都在無聲地推高血糖。

升糖速度最快的，不是糖，是「精制淀粉」

白米飯、白饅頭、白面條，這些精制主食的升糖指數遠高于很多甜點。比如，100克白米飯的升糖指數約為83，而一塊小蛋糕只有65左右。吃一碗白米飯，血糖上升速度甚至快于喝一杯可樂。

這是因為，精制淀粉沒有膳食纖維的保護，進入體內后迅速分解為葡萄糖，直接沖擊血糖。

很多糖尿病患者控制糖卻不控制主食，結果血糖還是居高不下。

建議：主食替換為全谷物、雜糧飯、糙米飯，控制每餐主食量在一拳大小，細嚼慢咽，延緩餐后血糖上升。

「無糖」飲品≠不升糖，果汁、奶茶升糖更快

文章未完，點擊下一頁繼續