知名國際食品大廠達能集團（Danone）旗下嬰幼兒配方奶粉品牌「愛他美」（Aptamil），近日于德國市場啟動預防性產品回收作業。根據德國官方訊息指出，此次回收行動源于疑似「蠟樣芽孢桿菌毒素」（亦稱仙人掌桿菌毒素，cereulide）汙染的風險疑慮。為確保消費者權益與嬰幼兒健康，德國方面已針對特定生產批號之產品進行下架回收。

衛生福利部食品藥物管理署已于第一時間掌握此項國際消費警訊，並立即啟動輸入查驗系統進行溯源清查。食藥署今（1）日鄭重說明，經詳細比對所有食品輸入查驗紀錄，**截至今年1月31日為止，本次德國通報需回收的三批特定產品，均未曾向食藥署申請輸入查驗許可，亦即並未通過合法管道進口至台灣市場銷售**。

經過專業風險評估，本案對國內市場之影響等級判定為「綠燈」，代表目前國內流通之愛他美相關產品，並不包含此次海外回收之疑慮批次，請國內嬰幼兒家長無須過度恐慌。

**受影響產品批次資訊透明公開**

為提供消費者明確辨識依據，食藥署亦同步公佈德國原廠提供之詳細回收產品資訊，總計涉及三個批次：1.  **愛他美 Pronutra Pre**：包裝規格1200克，產品有效期限至「2026年11月19日」。2.  **愛他美 Pronutra 1 DE**：包裝規格800克，產品有效期限至「2026年11月10日」。3.  **愛他美 Profutura Pre D**：包裝規格800克，產品有效期限至「2027年4月20日」。

食藥署強調，此次回收范圍僅限于上述特定批號之產品，**其他愛他美品牌之各階段嬰幼兒配方奶粉產品，均不在本次回收行列之內**，消費者可依原廠標示正常使用。

**認識「仙人掌桿菌」及其預防之道**

食藥署在公告中亦進行食品安全衛教，說明「蠟樣芽孢桿菌」的特性。該菌產生的毒素（cereulide）可能引起食品中毒，其特點在于受汙染的食品外觀與氣味通常無明顯異常，不易從感官上察覺。中毒癥狀主要分為兩型：「嘔吐型」常見于誤食受汙染的米飯或澱粉類製品；「腹瀉型」則可能與受汙染的乳製品、甜點、沙拉等有關。若不慎中毒，通常經由適當的支持性治療，補充水分與電解質，約1至2天即可康復。

**對消費者與業者之具體建議**

雖國內未輸入問題批次，食藥署仍提出以下重要提醒：

*   **給消費者（特別是計畫前往德國的民眾）：**    *   若正在德國旅遊或居住，請務必核對手中或欲購買的愛他美產品批號與效期，避免購買或食用上述公告之回收批號產品。    *   對于任何食品，尤其是嬰幼兒食品，食用前應確保徹底加熱（如沖泡奶粉使用不低于70°C的熱水），這有助于降低微生物風險。

*   **給食品業者：**    *   應立即自主清查貨源，確認是否曾透過非正式管道輸入或持有相關疑慮產品。    *   秉持自主管理精神，業者應主動向外國原廠或供應商進行查證，若持有任何疑慮產品，應立即預防性下架，停止販售。

    *   若接獲原廠通知或自主發現輸入產品屬回收范圍，必須立即啟動回收作業，包括下架、通知消費者退換貨，並同時通報所在地衛生局及食藥署。    *   建議業者在採購時，應要求供應商提供產品安全檢驗報告，或自行送驗相關衛生專案，以雙重把關確保輸入及販售之產品完全符合我國食品安全衛生標準。

食藥署最後表示，將持續透過「消費紅綠燈」機制，嚴密監控國際食品安全警訊，並迅速向國人發布相關訊息。政府致力于守護國人飲食安全，確保市售產品無虞，同時也呼籲民眾與業者共同提高警覺，從消費端與供應端共同為食品安全做好把關。