在雲南深山的一間土坯房裡，兩根帶著焦黑炭痕的竹筍正躺在紅熱的炭火上，外皮被烤得皺縮發脆，滲出陣陣濃鬱的筍香。這一幕被當地人拍下後，迅速在港澳臺社交平臺刷屏，讓無數網友瞬間淚目：「這不是我阿嬤灶頭上的味道嗎？」

照片裡的竹筍，是當地人最樸實的冬季美味。選用剛從山間竹林挖出的冬筍，剝去外層粗殼，直接丟進灶膛的炭火裡翻烤。待外皮焦黑、散發出誘人的香氣，用鐵鉗夾出，輕輕一掰，潔白如玉的筍肉便露了出來，熱氣騰騰，鮮甜中帶著炭火的焦香。沒有復雜的調料，沒有精緻的擺盤，卻是最能喚起記憶的味道。

「我小時候在鄉下，阿公總會從後山挖回竹筍，丟進灶裡烤。等我放學回家，他就會把烤得熱乎的竹筍遞給我，筍肉甜得像蜜，連炭灰都帶著香氣。

」一位香港網友在評論區寫道，「後來來到城市，再也沒吃過那樣的味道，看到這張照片，眼淚一下子就掉下來了。」

另一位台灣網友也回憶：「以前過年，家裡會烤竹筍當零嘴。現在市場上賣的都是精緻包裝的筍乾，卻少了那種炭火烤過的樸實香氣。這根烤竹筍，不僅是食物，更是我們回不去的童年。」

為什麼一根普通的烤竹筍，能讓這麼多港澳臺網友動容？或許是因為它承載了太多關于鄉村、關于親人、關于簡單快樂的記憶。在快節奏的現代生活中，我們習慣了精緻的美食、便捷的生活，卻漸漸忘記了那些最樸實的味道，那些藏在灶膛裡的溫暖。

這兩根烤竹筍，不僅是一道美食，更是一面鏡子，照見了我們內心深處對簡單生活的嚮往，對親人陪伴的渴望。它提醒我們，最珍貴的味道，往往不在高階餐廳的菜單上，而在阿嬤的灶頭上，在故鄉的山間裡，在那些被我們遺忘的童年記憶中。

如今，越來越多的年輕人開始尋找這些「失傳」的味道。有人專門回到鄉下，跟隨長輩學習烤竹筍的技藝；有人在社交平臺分享自己的烤筍經歷，喚起更多人的記憶。或許，這就是食物的力量 —— 它不僅能填飽肚子，更能連接過去與現在，連線我們與故鄉、與親人。

當我們再次品嘗到烤竹筍的味道時，或許會突然明白：原來最美好的生活，從來都不是復雜的，而是簡單的；最珍貴的味道，從來都不是昂貴的，而是充滿愛與記憶的。這根來自深山的烤竹筍，不僅喚醒了我們的味蕾，更喚醒了我們內心深處最柔軟的部分。